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      在食品領(lǐng)域,真空乳化機(jī)主要用于食品生產(chǎn)過(guò)程中的均質(zhì)乳化工序。一般配有水相罐和油相罐兩個(gè)預(yù)處理罐,其中預(yù)處理罐還會(huì)安裝高速分散系統(tǒng)。這款設(shè)備可適應(yīng)高粘度料體,乳化效果好,所形成乳液穩(wěn)定,微低粒徑通常小于5微米,可滿足絕大多數(shù)物料的混合均質(zhì)要求!

      但是隨著客戶的要求越來(lái)越高,對(duì)乳化機(jī)設(shè)備的效率也要求更高,但是如今市場(chǎng)上魚龍混雜,性能各有差別,因此采購(gòu)者也難以抉擇,為此,筆者列出了兩款比較優(yōu)秀的乳化機(jī):ZJR系列全功能真空乳化機(jī)和Mixcore高效再循環(huán)乳化機(jī),比較兩者之間的綜合實(shí)力和性價(jià)比。

      一:原料要求:

      膏霜、乳液、軟膏、凝膠、牙膏和食品醬料都可處理,對(duì)于原料這塊沒(méi)有特殊要求。

      二:處理粘度:

      ZJR:最高處理粘度80,000MPAS

      ZJR-100真空乳化機(jī)Mixcore:最高處理粘度100,000MPAS

      三:生產(chǎn)效率“

      Mixcore比ZJR系列可減少近60%的時(shí)間

      四:價(jià)格

      Mixcore的價(jià)格相對(duì)比較昂貴,而ZJR相對(duì)非常便宜,差距約2~3倍左右。具體可咨詢客服。

      五:清洗

      Mixcore自帶CIP功能,而ZJR一般沒(méi)有。

      六:出料倒料

      ZJR出料倒料相對(duì)比較辛苦,一般采用傾倒方式,出料時(shí)間較長(zhǎng)

      而Mixcore自帶泵效,可縮短出料時(shí)間

      從整體來(lái)看,Mixcore高效再循環(huán)乳化機(jī)還是不錯(cuò)的,除了價(jià)格貴以外也沒(méi)啥其它問(wèn)題。

      綜合效果評(píng)估

      ZJR系列乳化機(jī):傳統(tǒng)客戶,生產(chǎn)效率要求不高,追求性價(jià)比的,可以選擇這系列的產(chǎn)品

      醬料Mixcore系列乳化機(jī):追求高效率,資金預(yù)算充足的,可選擇這系列產(chǎn)品,尤其是做醬料類產(chǎn)品,這款產(chǎn)品極度具有誘惑力!喜歡就抓緊來(lái)一臺(tái)吧!

       

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