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一、出水霜是什么？

出水霜是一種在皮膚上揉搓能破乳出水效果的膏霜產品。通常由出水護膚霜，出水BB霜，出水凝膠，出水防曬霜等多種產品。

二、出水霜的原理?

出水霜是一種油包水乳化膏霜體系，內相為水，一般添加比例在80%-90%之間，外相為油一般添加量在10%之內，乳化劑一般在0.5%-3%之間，根據不同乳化劑進行調整，一般乳化劑乳化能力越弱需添加量越大，出水霜是一種臨界不穩定體系，所以在皮膚上揉搓能破乳。

三、出水霜穩定性

出水霜在運輸，灌裝，乳化機乳化過程中都有發生破乳的可能性，因此不能極度的為了出水而降低穩定性。一般出水霜研發完成后需要做離心穩定性測試，離心時間30分鐘，3000r/min。

耐寒測試：-15度/室溫和-25度/室溫，24小時三個循環和-15度一個月穩定性測試，在耐寒測試下不應出現破乳、分層、變色、變味現象。

耐熱測試：40度/室溫，24小時三個循環和40度一個月穩定性耐熱測試，在耐熱測試中不應出現破乳、分層、變色、變味現象。

揉搓出水測試：一般稱量1g左右的料體涂抹在手背上，一般涂抹一分鐘左右或者來回十次觀察其出水效果。

四、出水霜配方

水相：一般添加比例在80%-90%，需要搭配添加不同保濕劑增強低溫穩定性，如甘油、丙二醇、丁二醇、PEG400、山梨醇等，一般單獨添加效果較差，需復配添加，添加總量在15%-30%之間，其目的在于降低冰點，同時還可加入適量電解質，如氯化鈉等及其他助劑如防腐劑，螯合劑等。整體來說水相含量添加量越高出水效果越好。油相：一般添加比例在10%左右，一般油脂相容性越好低溫出現滲油的幾率會少，一般出水霜需注意油脂相容性和乳化劑易乳化性。

乳化劑：一般乳化劑添加量在0.5-3%之間，根據不同乳化劑調整，如贏創的EM90和EM180一般在0.5-0.9%之間，BC2362硅彈體乳化劑（聚二甲基硅氧烷和聚二甲基硅氧烷 PEG-10/15 交聯聚合物）一般在3%左右，信越的KSG-210一般在3%左右。整體來說乳化劑添加越高穩定性越好，出水效果越差。乳化劑盡量選擇和油脂相匹配的，因每種乳化劑乳化不同油脂乳化能力不同。

出水霜配方

相	原料名稱	添加比例	作用
A	D5	4	潤膚劑
	2EHP	4，5	潤膚劑
	EM90	0.8	乳化劑
B	水	T100	溶劑
	甘油	5	抗凍劑
	丙二醇	5	抗凍劑
	丁二醇	8	抗凍劑
	氯化鈉	1	抗凍劑
	防腐劑	適量	防腐劑

五、出水霜工藝

工藝一：無均質法，可采用乳化機不開啟均質，也可以采購普遍不銹鋼攪拌罐。這個方法適合不易穩定性低，不宜均質的體系，將水相溶解好，油相溶解好，油相開啟攪拌，攪拌狀態下將水相加入油相中攪拌，可隨著水相加入逐漸加快攪拌速度。工藝二：部分均質法，這個工藝適用于較穩定體系，乳化機油相開啟攪拌，將10%左右的水相慢攪拌狀態加入油相中，后開啟乳化機均質，均質完成后將剩下90%水相攪拌狀態下加入乳化機主罐。加完后開始慢均質，短時間均質。

油包水出水霜配方原理

一、出水霜是什么？

二、出水霜的原理?

三、出水霜穩定性

四、出水霜配方

五、出水霜工藝

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