在高剪切乳化機中，核心技術即是均質技術，而在均質技術中，除了高剪切分散機理的均質技術外，還有哪些均質技術呢？哪種均質技術較為先進呢？下面一起來了解一下。
均質的定義
所謂均質，就是將液態物料中的固體顆粒打碎，使固體顆粒實現超細化，并形成均勻的懸浮乳化液的工藝過程。
均質技術的分類
- 1、高壓均質技術：物料在高壓狀態下，使物料發生物理、化學、結構性質等一系列變化，最終達到均質的效果。
- 2、液力超細均質技術是使液體物料在高壓狀態下?，形成成高速射流，與相反方向的另一股射流形成高速碰撞，使其中的固體物料被超細化，這就是液力超細化均質技術。
- 3、超場波均質技術是使用特定的超聲波發生器在液料中產生超聲波，通過超聲波的能量傳遞與轉換，使液體產生超聲振動，振動的液體內部產生高頻局部壓力(局部最高壓力可達800Mpa以上)振動，液體中的固體顆粒在交變壓力作用下被細化。
- 4、剪切均質技術是最新的均質技術，隨著工業的發展，很多物料采用高壓或超聲波均質，效果不佳，而最有效的力場是剪切力場和研磨力場。因此，人們采用了動定轉子、雙轉子結構實現物料的超細化。其典型的均質設備有：高剪切乳化機、乳化研磨機等。
高剪切乳化機逐漸替代傳統均質機
近幾年，隨著工業的發展，傳統的幾種均質技術已無法滿足工業均質的需求，高壓均質機、離心式均質機、超聲均質機由于它們的結構復雜、成本高、能耗大、維修不方便等，使得它們的應用有一定的局限性。而最新的均質技術設備——高剪切乳化機，以它的獨特的分散剪切機理和低成本、超細化、高質量、高效率等多方面優點在許多的工業領域中都得到了普通應用，并且在很多領域中逐漸替代傳統的均質機。
