上海某食品連鎖來廠試機-泡芙、面包餡料

昨日我公司迎來了上海某食品廠到我公司進行泡芙、面包餡的試機實驗。客戶是從互聯(lián)網(wǎng)上了解到意凱，也是經過對多個廠家網(wǎng)站的瀏覽對比之后，客戶對YK意凱的ZJR系列真空均質乳化機很感興趣，通過多次與技術人員的溝通，對機器的情況有了比較詳細的了解，為了進一步了解機器的性能效果，客戶一行人昨日到我公司進行了實地考察試驗!

　　客戶此次主要帶來的原料有：牛奶、蛋黃液、淀粉、黃油、白砂糖等。從客戶帶來的實打實的原材料，可以看出這是一家優(yōu)質食品供應商，他們主要供應一些連鎖店的泡芙、面包餡料之類的產品，絕對是一家良心企業(yè)、放心企業(yè)！此次試驗的目的，是看看ZJR真空均質乳化機的加工效果，此次試驗不進行均質、乳化及抽真空，僅僅是進行刮板攪拌、加熱、冷卻，最后看成品的粘稠度是否能達到要求。

　　客戶先把牛奶放在水相鍋里進行加熱，再放到乳化主鍋放入進行攪拌、電加熱。經過一個多小時的加工，到冷卻，最后成品出鍋了。

　　很明顯ZJR真空均質乳化機的成品效果，不論從外觀、手感觸摸，成品的粘稠度已經達到了客戶要期望值。對于客戶食品生產的物料的特殊性，意凱可為客戶設計最佳的解決方案，如無縫式刮板攪拌、食品級衛(wèi)生標準設計、設備功能模塊選擇等等，都可以在意凱進行個性化定制，以滿足不同的生產需求。